让“问题肉”无处遁形！峄城联合执法严查猪肉溯源失信行为
9月25日凌晨，峄城区市场监管局、峄城区公安分局、峄城区畜牧渔业事业发展中心等三部门联合，根据前期食品安全会商，结合“国庆、中秋”期间食品安全易发风险隐患、“整治制售假劣肉制品专项”行动等情况综合研判，对存在生鲜猪肉由定点屠宰厂售出、购销者将其购进的生鲜猪肉肉坯进行分割，难以精准查验（货、票一致），或有“加塞肉”（未经检疫、检验）的风险，开展生鲜猪肉销售环节食品安全溯源突击检查专项行动。
9月25日凌晨3时至5时40分，由区市场监管局、区公安分局环食药侦大队、区畜牧渔业事业发展中心三部门的专业精干力量组成的突击检查组，同时对多家生鲜猪肉专营店购进的生鲜猪肉肉坯进行溯源检查。检查人员现场通过对各个专营店购进的生鲜猪肉肉坯外观查验检验、检疫戳的盖章情况，统计其整体购进的肉坯数量、运输车辆信息，同步比对“鲁牧云”（山东省智慧畜牧业务支撑服务系统）系统内显示的购货者信息、购买数量、肉品品质检验合格证明、动物检疫合格证明、非洲猪瘟检测报告等追溯信息，做到对“人、货、车、票”逐一查验到位。
9月25日凌晨3时至5时40分，由区市场监管局、区公安分局环食药侦大队、区畜牧渔业事业发展中心三部门的专业精干力量组成的突击检查组，同时对多家生鲜猪肉专营店购进的生鲜猪肉肉坯进行溯源检查。检查人员现场通过对各个专营店购进的生鲜猪肉肉坯外观查验检验、检疫戳的盖章情况，统计其整体购进的肉坯数量、运输车辆信息，同步比对“鲁牧云”（山东省智慧畜牧业务支撑服务系统）系统内显示的购货者信息、购买数量、肉品品质检验合格证明、动物检疫合格证明、非洲猪瘟检测报告等追溯信息，做到对“人、货、车、票”逐一查验到位。
现场检查的同时，执法检查人员还向生鲜猪肉销售者就食品安全法律、法规开展现场宣贯。当日上午，市场监管部门组织有资质第三方机构，对上述检查业态销售的生鲜猪肉，开展食品安全监督专项抽检行动。本次突击检查行动，共计出动执法检查人员23人，检查生鲜猪肉总计2520公斤，未发现违法违规情形，生鲜猪肉销售者履行进货查验、索证索票法定责任总体向好。
下一步，峄城区秉承关于守牢食品安全底线、守护人民群众“舌尖上的安全”总体方针要求，积极落实上级部门部署的各类食品安全专项检查行动，持续不懈的加强对全区业态的食品安全监管力度，以“源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩”的食品安全监管体系，通过全链条协同、科技赋能、社会共治，全面提升食品安全保障水平，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。
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