山亭区市场监管局召开全区豆制品生产加工企业集体约谈暨风险防控培训
为进一步规范豆制品企业的生产经营行为，督促企业有效落实食品安全主体责任，1月7日，山亭区市场监管局在城头镇组织召开了全区豆制品生产企业集体约谈暨风险防控培训会议，市市场监管局食品生产科科长孔令斗，区市场监管局党组成员、区市场监管综合行政执法大队队长赵洪平，城头镇党委副书记冯磊以及全区豆制品生产企业负责人参加会议。
会上，通报了豆制品生产企业食品安全体系检查有关情况，并从“人、机、料、法、环”五个方面对豆制品企业进行食品安全风险防控知识培训，督促企业严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，做到记录规范、环境整洁、产品安全。
会议强调，食品生产企业要认清形势，破除侥幸心理，克服麻痹大意，进一步增强责任感和紧迫感，持续保持生产许可条件，依法依规生产经营。要进一步加强豆制品监管力度，加强指导、强化监管，严格落实食品安全监管责任，切实抓好食品安全工作。要按照“四个最严”要求，严查违法违规行为，督促企业把好食品安全质量关，切实担负起企业第一责任人的食品安全责任。
通过此次培训使企业规避了在生产和经营中的风险，提高了对食品安全隐患、产品质量安全的认识，为提升豆制品行业整体水平夯实了基础。
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