【诚信建设万里行枣庄在行动】峄城区市场监管局开展学校“文明餐桌”食品安全专项检查

【诚信建设万里行 枣庄在行动】峄城区市场监管局开展学校“文明餐桌”食品安全专项检查

秋季开学来临，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，督促学校落实食堂食品安全主体责任,倡树学校餐桌文明新风尚，峄城区市场监管局在全区范围内组织开展了学校“文明餐桌”食品安全专项检查行动。

执法人员现场对从业人员健康管理、食品原材料进货查验、食品原材料贮存、食品加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、相关设备设施维护、后厨及堂食场所环境卫生及有无“文明餐桌”温馨提示等方面进行了重点检查。针对文明餐桌的落实情况进行了仔细的询问和查看，并叮嘱食堂负责人要提倡文明用餐、勤俭节约，师生购买饭菜的时候，要及时提醒，吃多少取多少，针对饭量的不同推荐不同价格份量的饭菜，避免铺张浪费。

针对现场发现的问题，检查人员提出了整改意见，并要求食堂管理方立即整改到位。

目前，该项检查仍在进行中，峄城区市场监管局将切实督促学校强化食堂负责人及从业人员食品安全意识和责任意识，加强对从业人员“文明用餐”培训，广泛宣传“文明餐桌”知识和社会主义核心价值观，切实筑牢校园食品安全“防护墙”。

文章关键字：食品食堂学校文明餐桌

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